Категорија Морски плодови

Цраб
Морски плодови

Цраб

Ракови декаподи са скраћеним трбухом једна су од омиљених морских делиција нашег времена. Становништво не разуме како резати и јести ракове у јавности, али мисли о прелепој вечери у ресторану с овом посебном морском храном непрестано се појављују. Раково месо је заиста врло мекано, мекано и сматра се делицијом.

Опширније
Морски плодови

Морско грожђе

Морско грожђе - права делиција, која се често назива и "зеленим кавијаром". Ова морска трава припада роду цаллерпа, али гурмани је знају под јапанским називом уми будо. Морско грожђе је славу у Европи стекло релативно недавно. Ово није изненађујуће с обзиром на чињеницу да буди расте само у Јапану, у приобалним водама близу острва Окинава.
Опширније
Морски плодови

Крилл

Крилл је збирно име за морске планктонске ракове. Сам термин карактерише холандско порекло и у пријеводу је "криел" - ситница. Изглед ракова врло подсећа на познате козице. Њихова величина варира од 10 до 65 милиметара. Крилл формира комерцијалне накупине у површинским слојевима воде.
Опширније
Морски плодови

Цуцумариа

Цуцумариа је род бескраљежњака ехинодерми из холотуријске класе. Савремена фауна холотуријанаца састоји се од више од хиљаду врста, које су подељене у 6 реда и разликују се једна од друге у облику шипка, карбонатног прстена и скупа унутрашњих органа. Најстарији фосили бескраљежњака ехинодерме приписују се периоду Силурија (пре 443,8 ± 1,5 милиона година - пре 419,2 ± 3,2 милиона година).
Опширније
Морски плодови

Улва

Категорија суперхрана повремено се ажурира новим састојцима и комбинацијама. Један од најкориснијих производа нашег времена нутриционисти укључују морске алге, посебно улву. Биљка је обојена у смарагдној нијанси, живи у умереној / суптропској клими и врло је слична лишћу обичне салате са неравним таласним ивицама.
Опширније
Морски плодови

Спирулина

Појава суперхране на полицама великих супермаркета може се сматрати правом револуцијом хране. Човечанство се постепено удаљава од култа укусне хране и окреће се новом, рационалнијем тренду. Бављење физичком активношћу и праћење исхране постало је права мода. Присталице здраве исхране промовишу свој животни стил као једини прави, али не проналазе увек подршку у друштву.
Опширније
Морски плодови

Дагње

Јестиви део шкољке (наранчаста површина у облику шкољке) је мишић. Окус морске хране је двосмислен: варира од слатког до сланог и сваким покретом вилице даје нове и нове комбинације. Дагње се једу у различитим условима, од сирових до осушених или конзервираних.
Опширније
Морски плодови

Цраб

Ракови декаподи са скраћеним трбухом једна су од омиљених морских делиција нашег времена. Становништво не разуме како резати и јести ракове у јавности, али мисли о прелепој вечери у ресторану с овом посебном морском храном непрестано се појављују. Раково месо је заиста врло мекано, мекано и сматра се делицијом.
Опширније
Морски плодови

Алге

Алге су јединствени производи на много начина.Да ли знате да морске „биљке“ садрже готово 14 пута више калцијума од млечних производа? Да ли знате да црвене алге имају 200 пута више гвожђа од репе и 8 пута више од говедине, а смеђе садржи готово 150 пута више јода од било којег другог поврћа?
Опширније
Морски плодови

Остриге

Остриге су једна од најконтроверзнијих делиција на свету. Неки га повезују са богатим и безбрижним животом, док га други повезују са невероватном гађењем које се не може заборавити. Еминентни кухари признају да мрзе све врсте каменица и потпуно одбијају да их кухају, а знатижељни туристи конзумирају шкољке један по један, рачунајући исхрану и користи.
Опширније
Морски плодови

Морска кељ

Морска кељ (алга) - смеђе алге, које карактерише висок садржај макро- и микронутријената, нарочито јода. Распрострањена у северним океанима. За екстракцију и обраду алги, ловори супериорности припадају Јапану. Ламинариа се користи у исхрани (за превенцију ендемичног гушавости), медицини (производња лаксатива), козметологији (за побољшање стања коже) и пољопривреди (као гнојиво).
Опширније
Морски плодови

Чорбице

Љуска љуске повезана је са женком и водом из које је изишао читав живот. Древна римска богиња Венера (она је старогрчка богиња Афродита) по легенди је рођена из морске пјене и оставила је море у љусци шкољке. Шкољка овог мекушца такође је симбол апостола Јакова (у Француској, Жак), који је ходочастио у Шпанију.
Опширније
Морски плодови

Сипе

Морски камелеон - ово је још једно име сипа. А ово име није шкољки дато случајно. У року од 1-2 секунде она је у стању да промијени боју у готово било коју боју, штавише, са било којим узорком. Али за особу то уопште није корисно. Што је сипа Сипе су различите главоножце, то јест, припадају истој породици као лигње и хоботнице.
Опширније
Морски плодови

Хоботница

Данас морска храна прелази ранг делиција и постаје додатак свакодневној исхрани. Није неопходно одлазити у скупи ресторан са морском храном да бисте пробали праву хоботницу у кремастом сосу са црвеном паприком. Сваки супермаркет продаје смрзнуте лешине или готове коктеле од морских плодова. Изглед Омега-3 и протеина, који је скривен иза неуредног паковања, здравље чини јачим, ум је светлији, коса је мекша, а кожа чистијом.
Опширније
Морски плодови

Трепанг

Трепанг (холотхуриа) је морска бескраљежњака која припада класи ехинодерми. Станиште се протеже од северне обале Курилског острва и вода јужног Сахалина до централног региона Републике Кине (Хонг Конг). Холотхуријци више воле олујне заштићене увале са блесавим плићацима и стјеновитим мјестима.
Опширније
Морски плодови

Јастог

Јастози или јастози припадају онима врста морских плодова које готово сви воле. Цена ове делиције у ресторанима и радњама је прилично висока, али вреде их. Испод тврде љуске се крије нежно, ароматично месо, познато по многим корисним својствима. Данас је ова делиција на менију свих скупих ресторана, а пре неколико векова, шкољке су биле храна најсиромашнијих.
Опширније
Морски плодови

Лангоустинес

Шиљасти јастози најближи су рођаци шпинатних јастога, међутим по свом изгледу слични су јастозима. Ови морски становници класификовани су као ракови с декаподом. Њихова величина је од 15 до 25 центиметара, лангоустине имају дугачке танке канџе у облику прстенова и јаку шкољку, која је окренута леђима према доље и ружичасте је или јарко наранчасте боје.
Опширније
Морски плодови

Козице

Козице су ракови који припадају реду Декапода. Међутим, широко распрострањене у морима целог света неке врсте живе у слатким водама. Просечни животни век ових морских становника је 2-6 година, у великој мери зависи од животне средине. Величине одраслих достижу дужину од 2-30 цм.
Опширније
Морски плодови

Лигње

Лигње су највећи и мобилни главоножци бескичмењака у дубоком мору. У природи постоји 210 сорти ових мекушаца, чија величина варира од 0,25 до 16,5 метара. Једине се сматрају јестивим: обични лигњи (Лолиго), аргентински, пацифички, заповједнички или перуански.
Опширније