Категорија Сауцес

Сатсебели сос
Сауцес

Сатсебели сос

Сатсебели је један од најпознатијих грузијских сосева. Ово је уобичајени назив за групу густих сосова, а не само за једно посебно јело које се може припремити од било којих састојака. Главна ствар је постићи жељену конзистенцију. У модерној Џорџији сусесет се разуме као врста паприке пирјаног парадајза. Прве верзије соса биле су воће и бобице, али зачињена парадајзна арома добила је више одобрења.

Опширније
Сауцес

Адјика

Неки кулинарски стручњаци и даље верују да је адјика готово национално јело Грузије. У ствари, Абхазија је постала званични откривач јела, толико популарног у земљама постсовјетског простора. Верује се да се њен рецепт појавио због потреба локалних становника, јер нису сви у стара времена могли да приуште скупу сол.
Опширније
Сауцес

Зачињени сос

Пикантно је класичан сос јапанске кулинарске традиције, који се веома свиђа становницима свих континената. Код куће, салате се зачињавају, умотавају у пецива, сервирају уз сусхи / сасхими или се користе као слана залогаја. Популарност производа је последица зачињеног укуса и изражене ароме.
Опширније
Сауцес

Умак од шљиве

Умак од шљиве је сос из грузијске кухиње чија је главна компонента шљива. Овај производ је у савршеној хармонији са тјестенином, кромпиром, живином, месом, рибом, поврћем. Хемијски састав соса од шљива. Састав овог соса није само здрава и еколошки зрела шљива, већ и разнолико биље и бели лук.
Опширније
Сауцес

Сос од гљива

Сос од гљива само за прилоге? Најдубља грешка. Ако има гљива, хитно их треба претворити у сос који ће одговарати и риби и бундеви. Французи се шале да уз овај сос можете појести и комад старе коже. То нећемо проверити, али научимо све о сосу: како га скувати, са чим јести, зашто јесте.
Опширније
Сауцес

Сос од јагода

Сок од лингонберри је сос с нежним слатко-киселим укусом, направљен од свјежих и зрелих лингонберри-а. Умак је у савршеној хармонији са говедином, свињетином и живином. Овај производ можете наћи на полицама продавница током целе године, али је много корисније да празнине направите сами, код куће.
Опширније
Сауцес

Шерга сос

Само лења домаћица неће желети да покаже своју машту да удовољи својим вољенима таквим јелом као што је домаћи сос. Његов укус се не упоређује ни са једним производом конзерви који се нуди купцима у продавницама. Штавише, производи индустријске производње, који се користе за припрему зачина, остављају много жељеног, њихов квалитет и свежина су увек под сумњом.
Опширније
Сауцес

Сос од поморанџе

Не могу сви темељно савладати кулинарску уметност, само мајстори свог заната, кулинарски стручњаци, познају научне принципе и технолошке методе кувања. Ово је њихова специјализација, коју су учили више од једне године. Међутим, не очајавајте, јер свака домаћица која жели изненадити и одушевити укусном храном чланова своје породице, својеврсна је специјалистица за кулинарство.
Опширније
Сауцес

Чили сос

Чиле сос, који је све популарнији међу руским домаћицама, дуго се успешно користи у кулинарским уметностима земаља југоисточне Азије, одакле је започео тријумфално путовање кроз земље Африке, Латинске Америке и Европе. Своје име дугује изузетно зачињеној и ватрено печеној паприци чилија, која је основа ове укусне зачине.
Опширније
Сауцес

Сос Долмио

Велики избор соса од парадајза нуди марке Долмио данас на тржишту. Ово су врло укусне каше класичне италијанске кухиње, припремљене по провереним рецептима из свежег, не конзервираног или смрзнутог поврћа. Произвођач не додаје конзервансе ниједном Долмио сосу, стога је његов рок трајања у отвореном облику само 3 дана - исти као и нарезани парадајз.
Опширније
Сауцес

Леан сос

Док људи поштују православне постове, не би требало пуно да једу. Таква храна се назива брза храна и за сада је потпуно искључена из исхране без поста. Није дозвољено јести пуно хране. Током предскрсног поста, листа дозвољених јела се смањује још више, у поређењу са јеловником осталих постова током године.
Опширније
Сауцес

Роштиљ сос

Роштиљ сос један је од најпознатијих гастрономских изума Американаца. Процес кухања меса на роштиљу претворили су у посебну културу, а сос је постао његова саставна компонента. Данас постоји стотине варијација роштиља са различитим основама, сетима састојака и прихватљивим комбинацијама. Шта треба да знате о америчком сосу, које сорте се сматрају најуспешнијим и може ли се производ класификовати као здрава храна?
Опширније
Сауцес

Нарсхараб сос

Нарсхараб је азербејџански сос од шипака. Направљен је од испареног сока од шипак и зачина. Основни сет за нарсхараб: коријандер, босиљак, гранулирани шећер, цимет, сол, млевена паприка. Умак се обично послужује уз месо / перад, сезонске салате од поврћа или се припремају вишекомпонентни умаци на основу њега. Шта треба да знате о слатко-киселом сосу, како га скувати и да ли је корисно увести га у свакодневну исхрану?
Опширније
Сауцес

Сатсебели сос

Сатсебели је један од најпознатијих грузијских сосева. Ово је уобичајени назив за групу густих сосова, а не само за једно посебно јело које се може припремити од било којих састојака. Главна ствар је постићи жељену конзистенцију. У модерној Џорџији сусесет се разуме као врста паприке пирјаног парадајза. Прве верзије соса биле су воће и бобице, али зачињена парадајзна арома добила је више одобрења.
Опширније
Сауцес

Чоколадни сос

Многи љубитељи слатког не могу замислити живот без чоколаде. Једе се сам по себи, трља се и додаје дезертима, а неки користе чоколаду на залогај. Али најукуснији и најсвестранији начин да своју омиљену посластицу зачините другим јелом је чоколадни сос. То је више од чоколаде загрејане на ватри.
Опширније
Сауцес

Сос од бруснице

Умак од брусница класификован је као сладак. Најчешће се користе у кондиторској индустрији за припрему пецива и слатких десерта. Али течни сос на бази бруснице није само за слаткише. Додаје се биљним салатама, месним и рибљим производима да добију специфичан слатко-кисели укус и да заинтригирају главну компоненту јела.
Опширније
Сауцес

Цурри сос

Оријентална кухиња донијела је гурманима много разлога за радост. Један од њих је и сос од цуррија, који је постао познат дуже време, а усвојили су га кувари из целог света. Јањетина се сматра идеалном комбинацијом с њим, али пилетина у сосу од цуррија, које је једно од главних јела за оне који желе научити како кухати птицу, посебно је цијењена.
Опширније
Сауцес

Киккоман сос

Соја сос одличан је додатак азијским јелима. Али чак и у Европи уз његову помоћ употпуњују укус многих јела. Киккоман сос има потпуно природну основу и састав, изумљен је у Јапану 1630. године и још увек је најбољи у својој класи. Постоји мишљење да је оснивач сокиног киккомана још увек Кина, где је рецепт био познат пре више од два века.
Опширније
Сауцес

Ранч сос

Као и већина других милионера кулинарских производа, сос од ранча изумљен је случајно. Његов аутор је пољопривредник Стеве Хансон, који никада није имао посебна осећања према кувању. У почетку је инвентивни Американац с новошћу лечио само чланове породице, као и посете гостију на његовом ранчу. Новост је била толико привлачна посетиоцима да су се сложили да купе тако необичан додатак, ако само уживају још.
Опширније
Сауцес

Кимцхи сос

Кимцхи сос стигао је из Јужне Кореје и прво се проширио на азијске земље у разним интерпретацијама, а касније је стигао и до столова знатижељних Американаца и Европљана. Таква делиција припрема се посебном "ватреном" пастом, која се зове Коцхкхујан. Његов састав је неједнака мешавина пиринча који је прошао поступак ферментације, соје, као и само огромна количина љуте паприке.
Опширније
Сауцес

Гуацамоле сос

Гуацамоле је најједноставнији и уједно најукуснији мексички сос. За класичну верзију соса, требаће вам неколико авокада, кашика лимуновог сока и со. Софистициранији кувари додају парадајз, шалотку и комбинације неколико зачина. Гуацамоле одмах заузима 2 гастрономска положаја - сос и грицкалице.
Опширније