Категорија Риба

Морски језик
Риба

Морски језик

Морски језик припада реду рибе. Биолошка класификација сврстава га у породицу соли, што је и послужило као разлог међународног назива ове рибе - европска со. Име становника субтропских и тропских водених подручја у потпуности је у складу са главним двема карактеристикама ове подврсте иверице.

Опширније
Риба

Поллоцк

Ихтиолози и еколози стварају узбуну: светска популација једне од најчешћих врста морских риба, бакалара, брзо опада. Чињеница је да управо овај становник дубоког мора ужива огромну популарност међу кухарима из целог света због свог укуса и хемијског састава.
Опширније
Риба

Навага

Навага спада у категорију морских риба које више воле хладну воду за стални боравак. Према биолошкој припадности, припада породици бакалара, што га аутоматски чини добродошлим гостом на празничном и свакодневном столу Европљана. Постоје две опсежне подврсте чија су станишта већ уврштена у њихова имена.
Опширније
Риба

Скуша

Скуша се често може наћи на полицама рибарских одељења супермаркета. И не увек, потписан је правим именом. Неки продавци који несвесно, или следећи маркетиншку стратегију, радије га стављају под рекламиранији назив - скушу. Због чињенице да не знају сви разлике између ова два "близанаца", људи мисле да је нешто другачија боја само "споредни ефекат" регије улова.
Опширније
Риба

Леонема

Леонема је морска врста рибе која припада породици бакалара. Могу бити различите величине. Понекад постоје такозвани великани. Њихова дужина може досећи и до 70 центиметара, а тежина отприлике три килограма. Тело је дугуљасто са благо притиснутим странама. Месо је бело и практично нема малих костију.
Опширније
Риба

Блуе вхитинг

Према свјетским препорукама, рибљи производи би требало да буду на столу најмање два пута недељно. Најбоље је да се у те сврхе задржите на белим сортама. Управо у њима је максимални састав корисних компоненти. Постоји много врста риба. Међу њима је плави жуљ. То је морски представник из породице бакалара.
Опширније
Риба

Гоби

Одбојка, као и многи други представници малих риба, је збирно име читаве галаксије водених малих грабежљиваца одједном. Према биолошкој класификацији, они су евидентирани у редовима кукова, који су се придружили групи окомитих. Таква риба има низ карактеристичних спољних предности, међу којима је посебно уочљиво издужено тело, које се смањује ближе репу.
Опширније
Риба

Саира

Саира припада групи риба коју су изабрали произвођачи конзервиране хране. Цењена је због добрих енергетских вредности, пријатног укуса и непостојања многих ситних костију које се не могу правилно жвакати. Конзервирана риба укоријенила се на столовима досељеника из земаља бившег СССР-а управо у вријеме Совјетског Савеза.
Опширније
Риба

Спрат

Спрат је, упркос скромној величини, већ деценијама врло популаран међу потрошачима. Посредно је то помогло широкој употреби рибе у конзерви у сосу од парадајза, која се сматрала готово обавезном у кући сваког становника Совјетског Савеза. Користили су их за планинарење, конзумирали их вечно гладни студенти, а похлепани првоступници разрјеђивали су сиромашну дијету.
Опширније
Риба

Морски језик

Морски језик припада реду рибе. Биолошка класификација сврстава га у породицу соли, што је и послужило као разлог међународног назива ове рибе - европска со. Име становника субтропских и тропских водених подручја у потпуности је у складу са главним двема карактеристикама ове подврсте иверице.
Опширније
Риба

Бранцин

Рибји бранцин спада у категорију морског баса, који је живописан представник грабежљивих становника дубина. Гурмани га сврставају у скупину најелитнијих производа због бројних укусних карактеристика и читаве гомиле корисних компоненти. Морски грабежљивац Главна предност, према једу, је одсуство многих ситних костију, које оброк претварају у конкуренцију за најстрпљивије кушаче.
Опширније
Риба

Бранцин

Неки погрешно мисле да су ријечни и бранцин, ако не иста риба, онда барем сљедећи сродник. У ствари, нема много тога заједничког између два спужва. Само што су обоје укусни и здрави. Опште карактеристике Морски орах је дубокоморска грабежљива риба која живи у водама Тихог и Атлантског океана (углавном у северном делу).
Опширније
Риба

Цапелин

Сваког пролећа обалне воде Арктика постају готово црне. Ово је капелин. Тоне риба, са хиљадама школа, плове ка мјестима за мријештење. Има их толико да својим телима мењају боју воде. А понекад се хиљаде лешева капелинских таласа бацају на обалу ... Општа карактеристика Цапелина (или, како га зову на Далеком Истоку, патка) је мала, неописива риба из породице смиља.
Опширније
Риба

Лин

Лин је један од најчешћих, али и најтајанственијих становника наших река. Ова риба у ваздуху губи уобичајену боју, крв је отровна, а слуз је снажан антисептик који је заинтересовао јапанске биохемичаре. Међутим, риба се на различите начине разликује од осталих становника слатке воде, укључујући своја корисна својства.
Опширније
Риба

Шаран

Шаран је непретенциозна слатководна риба, која се узгаја селекцијом шарана. Налази се у скоро свим "тихим" воденим водама у базенима Балтичког, Азовског и Црног мора.У присуству базе хране, риба живи до 35 година, достижући дужину од 75-100 цм. У исто време, тежина једне велике одрасле особе варира од 15 до 20 кг.
Опширније
Риба

Дорадо

Дорадо је риба која припада породици парова, а зову се и крстански шаран. За свој живот бира углавном тропске океане и мора, где се најбоље осећа. Такође носи назив "Цорифена", а изгледа прилично чудно: има тупу главу, изражену дугу перају и реп јасно подељен на два дела.
Опширније
Риба

Смељити

Смељ је укусна мала грабежљива риба која припада породици смиља, класи риба перајастих. Блиски је сродник капелина и лососа. Због великог обиља, важна је комерцијална риба. У Финском заљеву, улов је други након харинге.
Опширније
Риба

Мач

Леш, чистач, чебак и килак, различита су имена за исту рибу. Спадају у род ципринида из породице девера. Ова слатководна риба је вероватно једна од најпопуларнијих у Русији - која није пробала сушени пекмез с пивом! Често се користи у кувању, то је познато свима, чак и деци.
Опширније
Риба

Вхитефисх

Ово је драгоцена комерцијална риба породице лососа. Али иако изгледа као црвена риба, месо је бјелије. Постоји огроман број врста које се готово не разликују међу собом, али се значајно разликују по укусу. Уз то, месо и кавијар ове рибе садрже корисне витамине и минерале неопходне за потпуно људску исхрану.
Опширније
Риба

Цруциан

Крстански шаран је риба породице ципринида која се налази скоро свуда у нашој земљи. Ово је слатководна риба која може да живи и у рекама и у језерима са стајаћом водом. Караси су непретенциозни за услове живота и храну, па их има у готово свим воденим водама. То објашњава његову важну комерцијалну вредност: крсти шарани се често узгајају у риболову.
Опширније
Риба

Иде

Иде је представник врсте риба перајастих из породице ципринида. Распрострањен је од Сибира до Иакутије и у свим земљама Европе, осим у југоисточном и јужном делу. Обитава у рекама од Дунава до Кубана, као и Волга, Урал, Ембу. Споља иде има сличности са жохаром и младунчетом. Ово је слатководна риба, која се задржава у близини мостова, уз обалу, с вијчаним грмљем, близу јама, испод пукотина и вирова.
Опширније