Воће

Нектарин

Нектарина је подврста уобичајене брескве, чија је карактеристика глатка кожица попут шљиве. Домаће воће - Кина. У преводу са грчког језика, „нектарина“ значи „пиће богова“. Сматра се да редовном употребом плод продужава живот човеку.

Главни добављачи културе: Кипар, Грчка, Тунис, Италија и Израел. Занимљиво је да је по отпорности на болести и штеточине нектарина супериорнија од обичне брескве. Поред тога, развијене су и зимско отпорне сорте прилагођене за узгој у отежаним климатским условима: у Волгоградској области (Русија) и на Северном Кавказу.

Целулоза зрелог воћа је сочна, слатка с карактеристичном горком нотом и укусом бадема. Хемијски састав нектарина и брескве готово су идентични. Садрже пектин, органске киселине, дијетална влакна, шећере, витамине и минерална једињења.

Нектарин спречава и лечи атеросклерозу, хипертензију. Воће нормализује пробавне процесе, одржава младалачку кожу, побољшава тонус тела и има ефикасно анти-упално, антимикробно дејство.

Сорте нектарине

Нектарин је нерафинирана бресква за коју је карактеристично рано сазревање бубрега и интензиван раст. Биљка за одрасле особе досеже до 7 м висине. Листови велике величине су ланцеолат или издужени зеленом бојом, са ивицама на ивици. Цвет је мирисан, беле боје. Плод има сферну конфигурацију, црвено-бордо, са браздама.

Тренутно постоји мишљење да је нектарин хибрид брескве и шљиве. Међутим, то није тако. Воће је мутација брескве која настаје укрштањем две врсте воћних култура.

Кримсон Голд

Ово је средње велика, зимско отпорна и високо приносна врста која припада категорији хибрида. Карактеристична сорта је округласто воће, тежине 130 г. Нектарине су жуте боје са мутним пругастим црвеним руменилом. Целулоза плода је сочна, слатка са њежним влакнима. Кримсон Голд брзо сазрева, захтева правовремено залијевање, гнојидбу и корење.

Нектарин 4

Дрвеће ове сорте је средње величине, непретенциозно за негу, отпорно на мраз и отпорно на сушу. Плодови су заобљене конфигурације и теже до 150 г. Целулоза плода је влакнаста, наранџасто-жуте боје. Нектарин 4 спада у високородне сорте и поред временских услова.

Кримски

Компактно средње велико дрво с великим плодовима тежине 190 г. Берба се догађа љети. Коштица и пулпа плода су средње густине, што обезбеђује добру транспортност плода. Биљку карактерише редовна продуктивност. Плодовање почиње 3 године након садње саднице у земљу. Једно стабло произведе до 50 кг плода годишње.

Крим је зимско отпорна и суша отпорна сорта нектарина.

Цолумнар

Дрвеће ове врсте је малих компактних величина и достиже 0,5 м у пречнику. Плодовање почиње 2 године након укорењавања саднице. Плодови се налазе веома густо на дрвету. Колумна нектарина карактерише плодност и мала круна, због чега се може гајити у вртовима са ограниченом површином.

Никитски 85 и Биг Топ

Ово је нова биљна сорта. Дрвеће је средње величине са округлом крошњом, овалним плодовима. Целулоза се добро одваја од костију, слатка је и сочна. Изразита карактеристика ове врсте је рано сазревање. Тако берба може почети већ средином лета.

Арома Топ и Харцо

Дрвеће средње величине са просечним периодом зрења. Плодови су велики до 160 г, густи, имају добру транспортност.

Сорта ванг

Ове врсте карактерише просечан период зрења, висока продуктивност и лакоћа неге. Целулоза је мека, жута, ароматична и пријатног укуса. Ванг 3 и 8 отпорни су на штеточине и болести, међутим, треба им сунчано место, редовно залијевање и просечне температуре, не подносе мразеве.

Тако се данас узгајају многе сорте нектарине, које се дуже складиште, имају велике величине, боље се превозе, мање су привидне за негу него обичне брескве. Да би се постигао висок принос, биљка мора да добије довољну количину светлости (не расте у сенци). Поред тога, места за садњу налазе се на вишем тлу, штитећи саднице од пропуха и ветра, јер се хладни ваздух акумулира у ниском положају, што може умањити плодоносност усева. То се посебно односи на сорте које нису отпорне на зиму. Да би се створила дренажа, тло је прекривено чипсом од опеке или слојем шљунка. По потреби додајте ђубрива.

Дужина векова нектаринских вртова је мала и по правилу не прелази 20 година. У случају раста у неповољним условима, животни век стабла се смањује на 10 година.

Корисна својства

  1. Подржава рад срца, уклања вишак течности из тела (калијума).
  2. Нормализује функционисање бубрега, учествује у деоби ћелија, јача коштано ткиво (фосфор).
  3. Потиче синтезу протеина, спречава алергије, пилинг коже, ране боре, убрзава зарастање рана (цинк).
  4. Нормализује хематопоезу, учествује у развоју ћелија, транспорту гвожђа (бакра).
  5. Снижава шећер у крви, подржава централни нервни систем, побољшава апсорпцију хране (мангана).
  6. Повећава хемоглобин (гвожђе).
  7. Повећава имунитет, смањује ризик од рака, одупире се штетним факторима животне средине (бета-каротен).
  8. Побољшава апсорпцију гвожђа, подржава крвне судове у здравом стању, повећава отпорност тела на заразне, вирусне болести (аскорбинска киселина).
  9. Уклања токсичне јоне метала, радиоактивне елементе, побољшава циркулацију крви, снижава холестерол (пектин).
  10. Нормализује метаболичке процесе, уклања тежину у стомаку, уклања токсине и убрзава сагоревање масти (влакана).

Штетне особине

Дневно је дозвољено јести не више од 4 комада нектарина.

У случају злоупотребе воћа, јављају се нежељени ефекти:

  • надимање;
  • поремећај црева;
  • повећана глукоза у крви.

Запамтите, у кости нерафинисане брескве је отровна цијановодична киселина, зато се једе само амнијско месо.

100 г воћа садржи 88 г воде. Да бисте избегли учестало мокрење ноћу и проблеме са спавањем, препоручује се искључење нектарина из вечерње исхране.

Контраиндикације:

  • дијабетес мелитус;
  • алергије
  • узраст деце до 7 месеци;
  • чир на желуцу у акутној фази.

Воће користите са опрезом при дојењу, како не бисте изазвали алергијску реакцију код беба.

Хемијски састав

У 100 г нектаринске каше концентровано је 44 кцал. Омјер енергије Б: В: И је 10%: 7%: 80%. Нектарин садржи 2 пута више провитамина А и мање шећера од брескве.

Занимљиво је да се шкољка плодних семенки користи за прављење активног угља. Масно уље горких врста користи се у фармацеутској индустрији као растварач у стварању лекова и масти.

Табела бр. 1 „Храњива вредност нектарина“
КомпонентеСадржај у 100 грама производа, у грамима
Вода87,59
Угљикохидрати10,55
Моно- и дисахариди7,89
Дијетална влакна1,7
Веверице1,06
Есенцијалне аминокиселине0,67
Пепео0,48
Есенцијалне аминокиселине0,191
Масти0,32
Омега 60,111
Омега 90,086
Засићене масне киселине0,025
Омега 30,002
Табела бр. 2 "Хемијски састав нектарина"
ИмеСадржај хранљивих састојака у 100 грама производа, у милиграмима
Витамини
Колин (Б4)6,2
Аскорбинска киселина (Ц)5,4
Ниацин (Б3)1,125
Токоферол (Е)0,77
Бетаине0,2
Пантотенска киселина (Б5)0,185
Бета каротен (А)0,15
Тиамин (Б1)0,034
Рибофлавин (Б2)0,027
Пиридоксин (Б6)0,025
Фолна киселина (Б9)0,005
Филоклонон (Ц)0,0022
Макронутријенти
Калијум201
Фосфор26
Магнезијум9
Калцијум6
Елементи у траговима
Гвожђе0,28
Цинк0,17
Бакар0,086
Манган0,054

Нектарин се, попут брескве, препоручује уносити свеж. Тако задржавају највише хранљивих састојака. Међутим, могу се пећи, пирјати, конзервирати и сушити. Нектарин се користи за прављење џемова, конзерви, компота и сладоледа. Дуготрајним складиштењем (више од 5 дана) воће губи своја драгоцена својства. Због тога се препоручује употреба одмах након бербе. Ако је потребно, чувајте у фрижидеру у пластичној посуди.

Нектарин током трудноће

Ово је дијетални производ који садржи природни шећер који не доводи до повећања килограма.

Разлози због којих се нектарин трудницама препоручује:

  • ублажава затвор;
  • учествује у метаболизму, стварању крви;
  • снабдева тело енергијом;
  • делује као природни антидепресив - сузбија осећај анксиозности;
  • чисти крв;
  • нормализује рад пробавног тракта;
  • спречава стварање бубрежних каменаца.

Да би се тело очистило и ојачало, трудници се препоручује да у сезони зрења једу 2-3 плода дневно. Овај поступак је пожељно започети у фази планирања зачећа бебе. Тако ћете помоћи свом телу да се припреми за ношење детета. Поред тога, нектарин припада имуномодулаторним производима, повећавајући баријерне функције тела будуће мајке. Воће савршено утажује жеђ, уклања токсине, подиже хемоглобин, ублажава токсикозу. Препоручује се за употребу свим женама у положају које немају проблема са тежином, нивоом глукозе у крви, склоном алергијама.

Мере предострожности

Критеријуми за избор нектарина:

  1. Осветљеност, арома, сочност. Зрело воће производи пријатан воћни мирис, мекано на додир, богато жуто, наранџасто црвено или бордо. Бледо нијанса указује да је производ зелене боје.
  2. Интегритет површине. На плоду не треба имати модрице, смеђе мрље или трагове пада. У супротном ће се брзо покварити, иструнути.
  3. Кожа стабљике. Зелена нијанса указује на то да су нитрати коришћени током гајења воћа.

За разлику од брескве, нектарине имају глатку површину без ивица, на којој се накупљају прашина и прљавштина. Поред тога, сочније су, садрже мање шећера, мање калоричне и нису тако мирисне.

Где купити воће на пијаци или у супермаркету

У оба случаја су од примарног значаја укус, атрактиван изглед воћа, а тек потом задржавање квалитета производа. По правилу, власници пијаца купују производе у мањим количинама од супермаркета, тако да су свежи. Потоњи, заузврат, врше велике испоруке робе које се могу складиштити што је дуже могуће и не изгубити на презентацији. Такве сорте су попримиле зеленкасту и инфериорну арому, арому до лагане сочне нектарине.

Дијета без грејања од брескве

За мршављење се воће конзумира искључиво свеже. У саставу нектарина доминирају органске киселине и вода што доприноси брзом метаболизму.

Предности исхране:

  • релативно лагана толеранција;
  • истовар тела;
  • брзи резултати (2 кг у 4 дана и до 4 кг недељно);
  • разноликост исхране

Недостаци:

  • смањене перформансе;
  • не стимулише сагоревање поткожне масти;
  • нестабилан резултат (брзо враћање изгубљених килограма);
  • висок ризик од неуспеха.

Нектаринска метода губитка тежине не треба примењивати код особа са шећерном болешћу, хроничним обољењима дигестивног тракта, склоним алергијама, трудницама и дојиљама.

Да би се избегла зависност црева од стимулације, трајање експресне исхране не би требало да пређе 4 дана. Запамтите, програм мршављења воћа осмишљен је за уклањање вишка течности из организма, па се користи искључиво у хитним случајевима када је неопходно да што брже поправите фигуру пре важног догађаја. Не ослобађа масти, али минимално смањује количину која се, по правилу, враћа када пређете на уобичајену исхрану.

Нектаринска дијета ограничава унос калорија у дневној исхрани на 1200 кцал. Као резултат, дневни шљивац је 0,5-1 кг.

Експресна дијета за 4 дана

Дан 1, 3

Доручак и вечера - нектарина - 3.

Ручак - смеђи хлеб - 1 кришка, скута 5% - 100 г; свеже исцеђени сок нектарине - 200 мл.

Дан 2, 4

Доручак - кувано пилеће јаје - 2 ком., Нектарина - 2 ком.

Ручак - нектарин - 4 ком.

Вечера - салата од нектарине, јабуке и грејпа, зачињена јогуртом са мало масноће - 200 г, хлеб од мекиња - 1 ком.

Током експресне прехране, требали бисте пити пуно текућине: зелени чај, биљни приправци, мирна вода.

Будите пажљиви ако током поштовања воћне исхране имате црвенило, осип је почео, тело и очи су почели да сврабе. У том случају морате одбити предложени мени. Запамтите, нектарин, попут брескве, је производ који изазива алергију.

Недељна исхрана

Свакодневна вечера састоји се од 3 комада нектарина.

Дан 1

Доручак - крупни тост са медом - 2 ком, зелени чај - 250 мл.

Ручак - свежи купус - 50 г, кувани пиринач - 100 г, пилећа супа са поврћем - 200 мл, печена риба - 100 г.

Дан број 2

Доручак - скута са орасима и воћем - 100 г, чорба од камилице - 200 мл.

Ручак - кувани кромпир - 2 ком, ухо - 250 мл, пилећа котлета - 1 ком, салата од краставца и бибера - 100 г, свеже цеђени нектарински сок - 200 мл.

Дан 3

Доручак - тост - 1 ком, кефир 1% - 250 мл, тамна чоколада - 30 г.

Ручак - газпачо на пилећем чорбу - 250 мл, салата од краставца, бели купус, зеље - 100 г, куване шпагете од брашна од целог зрна - 50 г.

Дан 4

Доручак - посуда са сиром са сушеним воћем - 200 г, нектарински сок - 200 мл.

Ручак - омлет на пари са поврћем - 150 г, вегетаријанска супа - 250 мл, кувани пасуљ - 60 г.

Дан 5

Доручак - зобена каша са нецаторином, орашасти плодови - 200 г, сок од поморанџе - 200 мл.

Ручак - кувана риба - 150 г, дијетална окрошка на серуму - 200 мл, свеже цеђени сок од нектарина - 200 мл, слатка паприка - 1 ком.

Дан 6

Доручак - тост - 1 ком, рикота - 100 г, зелени чај - 200 мл.

Ручак - мршава супа од резанаца - 250 мл, пиринач са поврћем - 100 г, уситњени телетина - 1 ком, компот - 150 мл.

Дан 7

Доручак - каша од хељде - 200 г, свеже цеђени нектарински сок - 200 мл.

Ручак - меко кувано јаје - 1 ком, повртни сос - 100 г, каша од гљива - 200 г, компот - 250 мл.

Због разноликости исхране, седмодневну нектаринску дијету можете практиковати колико год желите (док се не добије жељени резултат).

Препоруке:

  1. Воће купујте у сезони зрења. Морају бити зрели.
  2. Не огулите кожу од нектарина јер она, попут пулпе, садржи много хранљивих састојака.
  3. Воће чувајте у пергаменту на доњој полици фрижидера.
  4. Изаберите поузданог продавца са свежим, висококвалитетним производом.

Током исхране из масти су искључене транс масти, које су део полупроизвода, чипса, брзе хране, као и прерађена храна (кобасице, конзервирана јела, кисели краставци, пецива и пецива), слатка пића, алкохол и димљена храна. Када се појави оштар осећај глади, дозвољено вам је да попијете чашу свеже исцеђеног сока агрума или поједете једну нектарину.

Предности коже

Органске киселине које су део нектарина (посебно алфа-хидрокси киселине), витамини и минерали негују кожу, задржавају влагу у њеним ћелијама, спречавају настајање бора на лицу, чак и извирују тон лица.

Маска против старења

Састојци

  • бучино уље - 3 мл;
  • нектарин - 1 пц;
  • кромпиров скроб - 5 г.

Принцип кухања:

  1. Воће исперите, огулите, извадите кост.
  2. Умешајте кашу нектарина у кашу.
  3. Додајте скроб и бучино уље. Темељно измешајте састојке.

Нанесите готову маску на очишћену кожу на 20 минута, исперите водом. Након тога, влажите дермис. Да би се постигао ефект старења, потребно је спровести 12 поступака, посматрајући дводневну паузу између њих.

Освежавајућа маска

Састојци

  • маслиново уље - 5 мл;
  • пилећи жуманце - 1 пц;
  • млевена зобена каша - 15 г;
  • нектаринска каша - 1 ком.

Како кувати:

Мешајте све састојке до пасте једнаке конзистенције. Нанесите на лице, заобилазећи подручје близу очију и усана. Сачекајте 15 минута, исперите водом.

Храњива маска

Састојци

  • зобене пахуљице - 15 г;
  • нектарин - 1 пц;
  • мед - 3 мл.

Начин кухања:

  1. Направите кашу од нектаринске каше.
  2. Комбинујте све састојке, нанесите их на 10 минута на лице, исперите водом.

Ова маска омекшава суву дермис, даје јој глаткоћу и свиленост.

За запослене жене које желе да освеже тон лица, препоручује се да редовно обришу кожу кришком нектарине ујутру, а увече исперу преостали сок водом. Главни услов је да одаберете само зрело воће без удубљења, мрља или оштећења.

Запамтите, маске имају привремени ефекат, па поступак треба редовно обављати течајевима, јер се у противном проблеми (сувоћа, опуштеност, масне наслаге) брзо враћају поново.

Закључак

Нектарина - "бресква шљива", чије се прво помињање налази у КСВИИ веку. Воће се сматра грешком природе. Феномен конверзије ланене брескве у свиленкасто глатко воће научници су назвали класичном мутацијом. Нектарин је отпоран на мраз, болести и штеточине. Верује се да ране сорте сазревају раније него сви плодови.

Воће се препоручује конзумирати сирово, јер даје алкални талог. Међутим, може се берити попут брескве: конзервирана, смрзнута, кувана.

Терапеутска и профилактичка својства плода одређују се присуством пектина, влакана, фруктозе, органских киселина, кумарина, антиоксиданата, минерала и комплекса витамина. Плод подстиче лучење пробавних жлезда, побољшава варење масне, тешке хране и има профилактичко дејство против атеросклерозе, хипертензије и рака. Нерастворљива влакна обнављају рад црева, док растворљива влакна снижавају холестерол. Поред тога, нерафинирана бресква негује епитет хранљивим материјама, успорава промене на кожи повезане са годинама (за спољашњу употребу као део маски).

Због ниског калоричног садржаја (44 кцал на 100 г), воће се користи у дијеталној исхрани за корекцију телесне тежине. У недостатку контраиндикација, препоручује се јести 2 зрела плода нектарина дневно.

Погледајте видео: Нектарин посадка и уход (Април 2020).

Loading...