Птица

Воодцоцк

Воодцоцк је минијатурна птица из породице Бекас која преферира гнездење у умереном и субарктичком појасу Евроазије. Представници рода воде тајни начин живота у већем делу распона, а врхунска активност се јавља ноћу. Дрвосјеци више воле старе влажне мјешовите или листопадне шуме. Посебно делимичне птице на пустош и ливаде. Најчешће, животиња води усамљени начин живота, ређе - губи се у групама. Управо су дрвосјече постале мета спортског лова, али сада њихово стање очувања изазива најмање бриге.

Шта треба да знате о поносној птици, како она може бити корисна људском телу и да ли се исплати потрошити материјална уштеда за ручак из дрва?

Карактеристике структуре, понашања и века дрвеног дрвета

Величина птице је упоредива са количином сивог голуба, који се сматра веома великим и масивим за представнике рода. Воодцоцкс карактерише густа тјелесна грађа и дугачак раван кљун. Просечна дужина тела животиње је од 33 до 38 центиметара, распон крила варира од 55 до 65 центиметара. Воодцоцк тежи између 210 и 460 грама.

Боја птица је заштитничка. Шта ово значи? Ово је заштитна обојеност / облик животиња који их чини мање видљивим у њиховом станишту. Ово је пасивно средство заштите које је формирано током еволуције да би се заштитило од грабежљиваца и поремећаја у биолошком ланцу. Најчешће се дрвени грчеви фарбају у рђасто-смеђим, црним, сивим и црвеним нијансама које стварају јединствену комбинацију на телу сваког пернатог бића. Горњи део, украшен пјегавим пјегама, много је свјетлији од трбуха. Дно је обично крем, сиво или жућкасто са црним попречним пругама. Ова боја скрива птицу од нежељених очију. На позадини прошлогодишњег лишћа и нереда шумских боја, дрвосеча добија огромну предност над својим противником - јачим грабежљивцем или човеком са пиштољем.

Воодцоцк кљун је раван, у облику цилиндра. Димензије му досежу од 7 до 9 центиметара у дужину. Очи птице су постављене високо и приметно су померене уназад - захваљујући таквој деформацији, појединци су могли да виде 360 степени.

Тело дрвета је натопљено тракама разних нијанси. Подножје кљуна и очију раздвојено је наглашеном тамном пругом, а на горњем делу главе су две тамне и једна светла.

Природа је породицу наградила широким опсегом релативно кратких крила. Старосне разлике између дрвних грла готово су невидљиве. Једини јасан знак животне доби животиње јесте карактеристичан узорак на крилима.

У истом природном распону сличне врсте нису пронађене. Амами шарке сматрају се приближно. Птице настањују само два мала јужна острва Јапана. Амами врста се сматра конспецифичном. Разликују се од класичних дрвених врхова с белим прстеном од перја који се налазе око очију, тамним пругама на репу и уским крилима.

Представници рода сматрају се мирним и врло тихим птицама. Једини изузетак је сезона парења. Чим мужјак почне осећати жудњу за супротним полом, почиње да испушта нежне грунтовне звукове који завршавају високим двосложним звуковима. Занимљиво је да дрвосече такву крику испуштају само током лета. Лајне ноте се чују на удаљености од 300 метара. Ако противник чује глас другог мужјака, тада може ући у сукоб с њим. Таква агресија је карактеристична за младе дрвне грдове, старији представници рода бирају најетичније методе комуникације.

Која је исхрана животиње

Исхрана птица је веома лоша. Основу исхране чине углавном земљани црви. Сличан мени је типичан нарочито током сезоне неплодности. Да би се осигурао стални приступ брзој и хранљивој храни, птице се увек хране на местима са висококвалитетним слојем тла.

Такође, дрвенаш неће одбити личинке, инсекте, све врсте буба и паука. Биљна храна (бобице, млади изданци траве, усеви) ретко су присутни у исхрани. За време миграције, птице организују прави гастрономски обилазак. Плени на малим слатководним шкољкама и раковима.

Воодцоцкс радије једу ноћу или у сумрак. Лежерно се шетају ливадама или обалама мочвара да би пронашли ручак, а затим га брзо добили. Да би пронашла ситницу, птица урања свој дугачки кљун у меко тло и започиње потрагу. На самом врху кљуна су осетљиви нервни завршеци који покупе чак и минимално кретање под земљом. Личинке и црви једноставно немају шансу да прођу неопажено, па брзо мењају боравиште у једњак гладног дрвеног стабла.

Расподјела врста

Воодцоцкс више воле шуму и шумско-степску зону Еуроазије - од Пиринејских планина до пацифичке обале. Станиште се протеже до скандинавских земаља, Урала, Украјине, Средњег црног тла, Јапана, Канарских / Азорских / Британских острва.

У већем делу свог дрвеног дрвета сматра се птицом селидбом. Становништво које настањује острва Атлантика у приморским земљама Западне Европе преферира сједећи начин живота.

У јесен животиње одлете пре првог мраза. Полазак зависи од географске ширине и карактеристика сезоне, али најчешће се одвија од октобра до новембра. Воодцоцкс формирају специфичне "осипе" - почињу да се гнезде на нехактеристичним локацијама (то се дешава непосредно пре миграције). Пролеће гостовања почиње у фебруару. Крајем марта птице стижу на места за гнежђење. Лете сами или залутају у групе од 6 птица. Традиционална места за зимовање су Индокина, Западна / Јужна Европа, Северна Африка, Авганистан, Јужна обала Крима, Кавказ.

Птица се гнезди у мешовитим или листопадним шумама. Један од најважнијих захтева је влажно тло. Воодцоцкс обожавају грмље малине, љешњака, холивуса, боровнице или папрати. Ове локације су одличне за храњење и заштиту од ловаца (боја птице се стапа са општом позадином). Ретке шуме и голе површине избегавају појединци. Најчешће се гнезде у близини језерца. Они могу напустити своје привремено станиште само у случају недостатка хране или акутне опасности.

Корисна својства дивљачи

Дивљач је уобичајени назив за групу птица и сисара које се лови. У будућности се не користи само месо, већ и кожа / пахуљице / рогови животиње, који се продају. Лов на дивљач је такође специфичан спорт. Воодцоцк спада у групу птица ситне дивљачи.

Састав такве птице много је богатији од обичне продавнице пилетина. Игра садржи комбинацију витамина Б групе, ретинола, токоферола, никотинске киселине. Састав је такође богат корисним хранљивим материјама:

  • калцијум (Ца);
  • натријум (На);
  • магнезијум (Мг);
  • сумпор (С);
  • фосфор (П);
  • цинк (Зн);
  • никл (Ни);
  • калијум (К);
  • хром (Цр).

Главна предност игре је низак садржај калорија. Не прелази 200 кцал, зависно од сорте меса. Калорични садржај Воодцоцка је 194 кцал. Овај састојак може се увести у исхрану било које особе која једе месо и не пати од специфичних болести - гихта, патологија жучног мехура, нетолеранције на појединачне компоненте. Воодцоцк је користан за оне који губе килограме који се нису спремни одрећи сочних месних посјекотина, али очајнички желе изгубити неколико килограма.

Редовна употреба дивљачи има благотворан утицај на функционисање нервног система. Протеински производ помаже да се изгради и одржи скелет мишићног ткива / костију са годинама. Такво се месо лако пробавља, побољшава метаболичке процесе, али нутриционисти и даље савјетују комбинирање производа с обиљем влакана. Прилог од поврћа појачаће корисна својства шаргарепе и умањити ризик од озбиљности, болова у трбушној шупљини и пробавних тешкоћа.

Месо дрвореда такође је у стању да:

  • делују као превентива за развој дијабетеса;
  • спречавају настанак атеросклерозе и хипертензије;
  • побољшати функционалност органа вида;
  • ускладити стање коже - уклоните осип, минимизирајте акне, делимично изгладите ожиљке, додајте кожи свеж и одмаран изглед;
  • побољшати и додатно заштитити стање слузокоже;
  • ублажавају унутрашње упалне процесе.

Још једна корисна карактеристика је одсуство штетних компоненти попут хемикалија, хормона, појачивача укуса и других достигнућа гастрономске индустрије. Супротно томе, саставни део производа промовише брзу пробављивост, брзо и дуготрајно засићење и надокнађује нутритивну / витаминску равнотежу у телу.

Употреба компоненте у кувању

Чињенице о исхрани
Калорични садржајВеверицеМастиУгљикохидрати
194 кцал21.6 г12 г0 г

Труп Воодцоцк-а не прелази 460 грама, па се послужује у целости. Изглед јела је аристократски - на широком тањиру налази се величанствени леш птица испрекиданих зачинима, зачинским биљем и биљкама, а минималистички резано поврће, зачињени сос и оригинална прилога чекају свој ред.

Цена птице је много већа од пилетине или патке и одговара траженој квалитетној дивљачи. Добар кувар може хладну лешину лако претворити у право гастрономско ремек-дело, али обичан кувар који није упознат са особинама кувања, бациће новац истом лакоћом и уништи дрвени лешник.

Дивљач се може подвргнути било којој врсти термичке обраде. Најпопуларнија метода је пржење на ражњу. Професионални кухари напомињу да се максимално откривање укуса птице може постићи само печењем или пирјањем. Труп је напуњен разним поврћем, зачинима или другим врстама меса. Прихватљивији су оригинални и скупљи надјев, попут гуске јетре или егзотичног воћа.

Пре него што започнемо са кувањем, птица се уситњава. Након тога, труп се мора пажљиво извагати, опрати, нарибати потребним мешавинама зачина и тек потом подвргнути термичкој обради. Глава лешника је савијена испод крила, након чега се леш повезује узице.

Погледајте видео: Охота на вальдшнепа с венгерской выжлой в 2018 году. Октябрь. Voodcock hunting vith vizsla 2018. (Јануар 2020).

Loading...