Пиће

Сок од лубенице

Многи људи верују да је сок од лубенице само вода са својом осебујном аромом, али ова велика пругаста бобица нуди много више здравствених прилика и способна је да изненади низом корисних својстава.

Ко може одољети сочној кришци лубенице врућег љетног дана? За многе људе ово је сигуран начин уживања у десерту, јер је лубеница нискокалорична бобица.

Студије из целог света указују да намирнице на бази биљака попут лубенице могу смањити ризик од гојазности, дијабетеса, срчаних болести, као и повећати енергију и побољшати кожу.

Предности здравља сока од лубенице

Шта је корисно сок од лубенице? Ова бобица помаже у одржавању равнотеже воде у организму, посебно у врућим данима. Понекад је тешко натерати малу децу да пију довољно воде, али лакше је натерати их да једу лубеницу. Али користи нису само у овоме. Лубеница је добар извор влакана, витамина Ц, А и Б.

Такође је извор протеина и угљених хидрата, калијума, гвожђа, калцијума, магнезијума и фосфора. Лубеница садржи ензиме, органске киселине и природне шећере. Не садржи масти или холестерол, а у ограниченим количинама садржи натријум.

Крвни притисак: калијум и магнезијум заједно са киселинама у лубеници комбинују се за одржавање здравих крвних судова и одржавање несметаног протока крви. Лубеница такође може помоћи у одржавању правилне равнотеже електролита и киселине, који су важни за стабилан ниво крвног притиска. Берри има способност снижавања крвног притиска код људи који имају вишак килограма.

Астма: Неке студије показују да је ризик од развоја астме мањи код људи који конзумирају више одређених хранљивих материја, укључујући витамин Ц. Као што је већ споменуто, лубеница садржи витамин Ц.

Здравље срца: аминокиселине помажу у одржавању артерија и подстичу добар проток крви, што доприноси здравој кардиоваскуларној функцији. Лубеница има аминокиселине. Воће такође садржи бета-каротен, као и витамин Ц, који помаже смањењу нивоа холестерола.

Губитак килограма: бобица има малу количину калорија и не садржи масти. Чињеница да лубеница садржи око 90 одсто воде помаже да се брзо добије довољно и избегне преједање.

Кожа: водена равнотежа је важна за лице, а пошто лубеница садржи воду, препоручује се редовно пити сок од лубенице. Витамин А у бобицама такође помаже у обнављању ћелија и помаже у одржавању здраве коже и косе. Витамин Ц помаже у процесу стварања колагена, који је одговоран за чврстину и еластичност коже.

Трудноћа: током трудноће такође постоји добробит пијења сока од лубенице. Пијење лубенице током трудноће смањује манифестацију отеклина, помаже у уклањању жгаравице и јутарње мучнине. Есенцијалне храњиве састојке које се налазе у лубеници смањују прееклампсију за чак 50 одсто. Пошто лубеница садржи витамине А, Ц и Б6, као и калијум и магнезијум, она не може нашкодити организму труднице. Сви ови витамини су веома важни за развој дечијег мозга, нервног и имуног система.

Здравље бубрега: бобица има диуретски ефекат. Стимулише рад бубрега и смањује количину мокраћне киселине у крви. Производ помаже јетри да рециклира амонијак, што значајно смањује оптерећење бубрега, елиминирајући вишак течности.

Рак: истраживање је у току, али већ је познато да су неке хранљиве материје које се налазе у лубеници корисне у инхибирању развоја одређених врста ћелија рака.

Здравље очију: испоставило се да мрква није једина добра храна за наше очи. Сок од лубенице такође утиче на здравље очију. Овај производ је одличан извор бета каротена.

Састав овог производа садржи велику количину антиоксиданата. Антиоксиданти штите организам од слободних радикала, који могу изазвати упалу и проблеме, попут артритиса, астме, можданог удара, рака и срчаних болести. Да бисте добили максималну количину хранљивих материја и хранљивих материја из ове бобице, препоручује се употреба свеже исцеђеног сока од зрелог и мирисног воћа.

Хемијски састав

Нискокалорични производ са готово потпуним недостатком масти.

Калорични садржајТридесет шест килокалорија
Веверице0,6 грама
Масноће0,1 грам
Угљикохидрати5,9 грама

Производ садржи велику количину дијеталних влакана, шећера, природне воде, органских киселина, витамина (Е, Ц, Б, А, ПП, бета каротена) и елемената у траговима (гвожђе, фосфор, магнезијум, калцијум, натријум, калијум).

Контраиндикације за употребу

Овај производ има и користи и штете за тело, ако не узмете у обзир контраиндикације пре употребе. Свјеже исцијеђени сок од лубенице је контраиндициран:

  • људи са тешком болешћу простате и панкреаса;
  • људи са пијелонефритисом и дијабетесом.

Сок од лубенице у кувању

Сок од лубеница и коре лубенице често се користи у кувању за припрему сорбета, желе, сладоледа, коктела, креме, соса, па чак и маринада.

Да бисте припремили сок од лубенице код куће, морате узети свјеже убрану зрелу лубеницу, опрати је, преполовити, издвојити кашу и проћи кроз соковник. Како направити сок од лубенице из каше без соковника? Кашу можете умутити у блендеру или у екстремним случајевима нарибати. Пире излијте кроз газу или измрвите кроз ситно сито. Готовом соку можете додати коцкице леда.

Како направити сок од лубенице за зиму и истовремено одржавати максималну количину корисних и хранљивих бобица? Да бисте то учинили, скухајте сок, прокухајте двадесет минута и брзо ваљајте банке или разваљајте у боце (чаше).

Да бисте продужили рок трајања пића, може се замрзнути. Како направити лед? Сок од лубенице изливен у посебну посуду за лед и ставио у замрзивач. Готов лед се може додати коктелима, шербетима или користити као подмлађујући и негујући лед за негу лица.

Друга метода конзервирања сока од лубенице је конзервирани сок од куване лубенице код куће. Да бисте припремили сок од лубенице за зиму, требате узети две литре готовог свеже цеђеног сока, излити га у шпорет за сокове и кувати најмање пет сати. Нема потребе да додајете шећер или било које друге додатне конзервансе. Ради поузданости можете додати једну таблету аспирина по литру у кувано пиће пре него што стекну.

Друга опција за очување овог производа за зиму је сируп од сока лубенице. Рецепт за прављење сирупа од сока од лубенице потребне су само лубенице. Сок од лубенице треба кухати најмање два сата, мешајући у лонцу с соком или у лонцу на врло лаганој ватри. Прескочите сируп од сока лубенице кроз газу. Добијена маса се може поново прокухати и брзо прокувати, а можете јести и једно друго ароматизирано јело - то је сируп од лубенице-мед. Како се зове сок од лубенице? - Друго популарно име је нарде. Да бисте направили нардек, потребно је да прокухате сок од лубенице да добијете медну густу конзистенцију. Само треба бити опрезан да маса не изгоре.

Рецепт за сок од рајчице у лубеници за зиму - за припрему ће вам требати један и по килограм рајчице, литар свеже исцеђеног сока лубенице, седам режња белог лука, пет гранчица целера, једна кашика кухињске соли, две и по кашике шећера, једна кашика есенције лимунске киселине или сирћета. Рецепт за зиму осмишљен је за боцу од три литре. Рајчицу претходно оперите и припремите преостале састојке. На дно тегле ставите два режња белог лука, гранчицу целера и чврсто ставите парадајз. Зачините са остатком целера и белог лука. Засебно, прокухајте воду, паприку три пута прелијте кључалом водом по десет минута. Посебно прокухајте сок од лубенице. У сок додајте шећер, со, сирће (лимунску киселину). Док маринада кључа, сипајте их парадајзом, брзо разваљајте, преокрените боцу, умотајте у пешкир или ћебе и оставите да инсистира ноћ.

Свјеже исцијеђени сок од лубенице може се користити у медицини, у кувању, у исхрани и у козметологији. Корисна својства овог производа су невероватна. Дајте свом телу здравље и лепоту.

Погледајте видео: 6 Nevjerojatnih Ideja S Lubenicama (Јануар 2020).

Loading...