Прехрамбени додаци

Калијум сулфат (Е515)

Калијум сулфат се, за разлику од бројних других адитива у храни, може наћи и у природном окружењу. Говоримо о лежиштима калијеве соли или у водама језера са високом салинитетом.

Карактеристике и примена

Први пут се причало о калијум сулфату још у 14. веку, и од тада технолози редовно измишљају нове могућности за његову употребу заувек.

Спољне карактеристике супститута соли указују на беле или потпуно безбојне кристале. Одабрани прах има благо горкаст укус на позадини укупне сланости.

Главна карактеристика коју је додатак прехрани добила способност да се брзо раствара у води. Али са етанолом и разним врстама алкално концентрованих течности, он није "пријатељски", раствара се у наведеним медијима врло мало.

На етикетама хране супстанца је обележена кратком ознаком Е515. Ако говоримо о природним методама добијања сулфата, онда постоји велики број намирница које су богате елементима. Највише се може пронаћи у репе, морском кељу, шпинату, бадемима, сиру и уљу пшенице. Постоји супстанца у већини агрума, говедине, егзотичних банана и поврћа, које су одозго прекривене богатим зеленилом.

Технолози користе слани укус овог алата да би регулирали ниво киселости у пићима. Такође се активно користи као храњива подлога за узгајање квасца, ако се обезбеди коначна течна конзистенција. По идентичном принципу користи се за стварање ражене киселе киселине, јер је додатак одличан извор исхране корисним минералима.

Али чешће се референца на регулатор киселости налази на паковању вредних ђубрива. У пољопривреди је пожељније привући је ако је потребно обрадити сод-подзолна тла. Такве земље се не могу похвалити богатим садржајем калијума, као ни другим микроелементима потребним за нормално управљање ратарском производњом.

У индустријском пољу, Е515 постаје готово главни актер када се праве стакло или боје. Ни хемичари то не заобилазе, радије привлаче супстанцу да преводи лоше растворљиве синтетичке комбинације и више растворљиве.

Утицај на тело

Чувши о опасностима разних хемијских адитива, људи пазе на чак и релативно сигуран калијум сулфат. Али без њега неће бити могуће снабдевање кисеоником на ћелијском нивоу, што гарантује одржавање енергетске равнотеже на стабилном нивоу.

Ако особа има акутни недостатак овог једињења, тада губитак косе или перут, умор, сува кожа сигнализирају ово.

Упркос корисним квалитетама, стручњаци препоручују веома пажљиво користити производе, који укључују регулатор киселости. Такође, повећана будност треба да се покаже онима који раде у предузећима у директном контакту с прахом.

Када се убризгавају у очи, микроскопски кристали готово тренутно изазивају механичку иритацију, што гарантује развој упалног процеса. Готово исто се може пронаћи ако пудер случајно доспије на кожу. Изазива снажну иритацију. Ништа мање опасан додатак респираторном систему, јер приликом удисања изазива иритацију бронхопулмоналног система.

Ако, међутим, премашите препоручену дневну дозу, узимајући производе са сулфатом изнутра, вероватноћа да ће доћи до поремећаја гастроинтестиналног тракта значајно се повећава. Чак и једнократно предозирање гарантује иритацију дигестивног тракта, шта рећи о систематском игнорисању медицинских препорука.

Погледајте видео: NEDOSTATAK MAGNEZIJUMA U ORGANIZMU VAS MOŽE SLOMITI: Saznajte koji su simptomi (Јануар 2020).

Loading...